佐賀県伊万里市の文房具・事務機店　早田株式会社です！

【答え】①です。

【解説】
①は、結び切り（あわび結び）、
②は、蝶結び（花結び）と言います。

水引の由来は、贈答品として唐物の贈答品を包装するときに、紅白の麻糸をかけてくくったことから始まったといわれ、水引を使う事は室町時代から盛んになったと言われています。

祝儀には金銀・紅白などを使い、弔事には、黒白・黄白・銀を用いますが、最近は、カラフルなものも登場しています。
水引の結び方には、一般的に①と②の二種類があります。

①の結び切りは、二度゛繰り返したくないという意味で、結婚、全快祝い、弔事などに使います。

②の蝶結びは、何度繰り返してもよいお祝い事、お礼などに使います。結婚式には使用しません。
(マルアイ　おつきあい小事典より)